えぼし本店

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地元茅ヶ崎からすぐさまお店に運びいれる魚はとび
きり新鮮。白身魚なら、絶妙の歯ごたえがたまらな
い「ヒラメ刺身」がおすすめ。酢じょうゆでさっぱ
りと食べる「生しらす」も人気の一品です。どれも
素材そのものの風味が楽しめるメニューばかり。カ
ウンターでは、備長炭によって香ばしく焼鳥を焼き
上げる様子も楽しめます。たたいてすり身にしたア
ジとザク切りのネギを合わせ、お好み焼のようにし
て焼く「あじのネギマ焼き」（\714）といった
創作料理もあります。
生とは違う風味の「しらすの天ぷら」(\819)
も地元の海でとれたシラスを使用。
ポン酢醤油に肝を入れて食べる豪快な一品カワハギ
の姿づくり（\1500〜）。など豊富なメニュー
でお待ちしております！！